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发布时间:2022-01-21 08:55:51
经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好,除可以直接冲调外,还
经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好,除可以直接冲调外,还可作为配料。但喷雾干燥后的粉体,一般粒度较小、冲调性差,需要造粒后才可以直接冲调。速溶奶粉是典型的一种通过喷雾干燥后附聚造粒成冷热水迅速溶解的固体饮料,其研究也是热门的。
固体饮料的包装在开封以后,内容物很容易结块。这是由于一般的固体饮料含水量都比较低,在外界环境湿度稍高时,就会吸收水分。在某一温度下,各种食品物料与外界环境的相对湿度都有一个平衡时的水分含量。
应对物料结块的方法是添加能够阻止粉状颗粒彼此粘结成块的抗结剂
应对物料结块的方法是添加能够阻止粉状颗粒彼此粘结成块的抗结剂,利用其吸收水分的能力或使其附着在颗粒表面,进而让颗粒具有憎水性,常用的抗结剂有二氧化硅和微晶纤维素。
二氧化硅含有丰富的毛细孔,当周围空气中含有一定量的水分时,其毛细孔迅速吸湿。但由于二氧化硅的毛细孔的孔隙容量较小以及与水分子的物理结合能力较弱,不能将水分包裹,因此,吸湿的二氧化硅很容易解吸,因此表面水分还有可能被固体饮料物料基质夺走,难以长时间地保持固体饮料的干燥。
产品包装代理设计、营养成分配送检查、物流配送等工厂代理
委托生产模式。工艺加工:分为颗粒粉、精制、精制等。单纯的加工费用具体取决于配方、原料等。材料供应:OEM工厂为客户提供与生产相关的原材料或包装材料。具体收费标准按市长/市场价格计算。代理项目:产品包装代理设计、营养成分配送检查、物流配送等工厂代理需要完成的项目都反映在报价单上。加工生产:颗粒主要是包装环节(如瓶子、包装、箱子、封膜、喷雾等)。
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