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未来固体饮料行业将呈现四个趋势

在我***品工业中，固体饮料工业起步较晚，但近几十年来，尤其是90年代以来，固体饮料行业发展十分迅速。根据当前发展现状，未来固体饮料行业将呈现以下四个趋势。首先，与液体固体饮料相比，固体饮料分营养化、品种多样化、功能健康化、成分绿色化、包装优雅化、携带方便化的发展趋势更顺应消费需求，对固体饮料代加工厂家的要求也更为严格。

喷雾干燥是利用将料液分散为细小的雾滴

喷雾干燥是利用将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式，干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。喷雾干燥固体饮料的生产范围很广，除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外，还有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有报道。

速溶茶粉是一种能够迅速溶解于水的固体饮料茶

速溶茶粉是一种能够迅速溶解于水的固体饮料茶，是以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或茶鲜叶以及草本植物类、谷物类等为原料，通过提取、过滤、净化、浓缩、干燥等生产工艺，加工制成的一种溶于水而无茶渣的晶体颗粒状、粉末状或小片状的新型饮料。速溶茶粉产品分为速溶纯素与速溶配(味)菜两大类。具有冲饮携带方便、冲水速溶、不留余渣、残留少、易于节浓淡或容易同其它食品调配等许多特点，越来越多地在茶叶市场中推广。

什么是特殊饮食低聚肽?

什么是特殊饮食低聚肽？

特殊膳食食品是为了满足特定特殊人群的生理需求的营养需求，食品生产企业根据特殊配方专门加工的食品，包括***辅助食品、糖尿食品、牦牛骨小分子低多肽等。这种食品的成分或成分含量与相似的普通食品明显不同。特殊食品是通过改变食品中天然营养素的成分和含量比例生产的，其生产工艺有两种情况。

一种是食品中原来没有的某种天然营养成分，是根据《食品营养强化剂使用卫生标准》人为添加的。或者，可以通过分离、蒸馏、离子交换、吸附、浸出等某种工艺方式提取食品中固有的某种成分或多种成分。